ইতালিয়ান খাবার( ভিডিও সহ ) -মোরসারেল্লা চিজ দিয়ে মুরগীর মাংস/ চিকেন মোরসারেল্লা

Posted on by

চিকেন মোরসারেল্লা /Italian Food

উপকরন ::
১) মুরগীর বুকের মাংসের স্লাইস :: ২০০ গ্রাম //
মোরসারেল্লা চিজ :: ৮০ গ্রাম //
তেল :: ২ টেবিল চামচ //
ময়দা :: ১ টেবিল চামচ //
লবন :: পরিমানমত //
কালো গোল মরিচের গুড়া :: ১ চিমটি //
২) সিজনাল টাটকা সবজি :: ২০০ গ্রাম //
অলিভ অয়েল :: ২/৩ টেবিল চামচ //
লবন :: পরিমানমত //
কালো গোল মরিচের গুড়া :: ১/২ চিমটি //
রসুন :: ১/২ কোয়া //

প্রনালী ::
*মাংসের একপাশে লবন ও উভয় পাশে গোল মরিচের গুড়া ও ময়দা লাগিয়ে নিন। ফ্রাইপ্যানে তেল গরম হলে মাংশের লবন মাখানো অংশ উপরে দিয়ে ১/২ মিনিট ভাজুন এরপর উল্টে দিয়ে মাংসের উপরে মোরসারেল্লা স্লাইস করে কেটে বসিয়ে দিন। মাংসের নীচের অংশ ভাজা হলে নামিয়ে ফেলুন।
**অন্য একটি ফ্রাইপ্যানে অলিভঅয়েল গরম হলে সবজি দিন। লবন ,গোলমরিচের গুড়া ও রসুন দিয়ে নাড়–ন। সবজি নরম ও আধা সিদ্ধ হলে নামিয়ে ফেলুন।
***গরম গরম মাংসের সাথে সবজি দিয়ে ইচ্ছেমতো ডেকোরেশন করে পরিবেশন করুন।

Leave a Reply

Developed by: TechLoge

x