লাউ পাতায় মসুর ডাল

Posted on by

কলকাতা থেকে রীপা দাশ  :: 
উপকরণ :
লাউ পাতা  ৬টি
মসুর ডাল  আধা কাপ
লবন পরিমান মতো
ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ ফালি ৩টি
সরিষার তেল ৪ টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ
 প্রস্তুত প্রণালী : 
 
লাউ পাতা ধুয়ে পরিস্কার করে নিন । মসুর ডাল ,লবন , ধনে পাতা  কুচি, সরিষার তেল, হলুদ গুড়া  ও  কাঁচা মরিচ ফালি  একসঙ্গে মেখে নিন । এবার  লাউয়ের পাতার উপরে  ডালের
মিশ্রণ দিয়ে লাউ পাতা ভাঁজ করে সুতা দিয়ে বেঁধে ফেলুন । কড়াই এ অল্প পানি দিয়ে এর ভেতর পূর্বে তৈরী উপকরণ  দিয়ে ঢেকে অল্প আঁচে  ৮/১০ মিনিটস রান্না করুন  ।  ডাল সিদ্ধ হলে  নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার  লাউ পাতায় মসুর ডাল।

Developed by: TechLoge

x